Características Vino Mencía | Master en Enología Online

2021-02-17T22:48:26+01:00

Características Vino Mencía; La Mencía es una uva tinta originaria del noroeste de España. Se asocia comúnmente con los vinos tintos del Bierzo, que antes eran ligeros y astringentes pero que, desde el descubrimiento de las cepas de bajo rendimiento plantadas en suelos pobres, en lo alto de las colinas, se han vuelto más [...]

Características Vino Garnacha | Master en Enología Online

2021-02-17T22:50:13+01:00

Características Vino Garnacha; La garnacha es una uva tinta que se cultiva extensamente en Francia, España, Australia y los Estados Unidos. Es particularmente versátil tanto en el viñedo como en la bodega, lo que puede explicar por qué es una de las uvas más distribuidas en el mundo. Grenache es el nombre francés (y [...]

Características Vino Pinot Noir | Master en Enología Online

2021-02-17T22:51:52+01:00

Características Vino Pinot Noir; El Pinot Noir es la uva tinta dominante de Borgoña, ahora adoptada (y ampliamente estudiada) en las regiones vinícolas de todo el mundo. El escurridizo encanto de la variedad la ha llevado a todo tipo de viñedos. Estos se extienden desde el oeste de Alemania (como Spätburgunder) y el norte [...]

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